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Webinar: Estrategias competitivas para empresas gastronómicas

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Webinar: Estrategias competitivas para empresas gastronómicas

abril 15 @ 19:00 - 20:00

Gratuito

¿Qué veremos en la charla?

  • Los empresarios necesitan adaptarse a los nuevos escenarios planteando estrategias que visibilicen más su marca y como consecuencia generen mejoras en su rentabilidad. Por ello, en este evento, conversaremos sobre qué variables son importantes a tomar en cuenta para ser más competitivos en el sector y cómo podemos implementarlas en nuestras empresas.

¿Quién expondrá?

  • Bratzo Vergara, docente PUCP con diecisiete años de experiencia en el campo de gastronomía, supervisión de la calidad, gestión y desarrollo culinario para restaurantes. Actualmente, es el chef corporativo de Tanta, restaurante que cuenta con diez locales en Lima, y está presente en Estados Unidos, Argentina y Chile. Conoce más sobre el expositor: https://facultad.pucp.edu.pe/estudios-interdisciplinarios/profesor/cristina-toledo/

¿Para quiénes está dirigido el evento?

  • Empresarios gastronómicos y público en general.

¿Cómo ser parte del evento?

Detalles

Fecha:
abril 15
Hora:
19:00 - 20:00
Precio:
Gratuito
View Evento Website

Organizador

Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor de la PUCP
Correo electrónico:
kjsanchezh@pucp.edu.pe

Local

Virtual
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HUB INNOVACIÓNOpen PUCP
Un espacio de colaboración donde se promueve el emprendimiento, el arte y la creatividad en base a tecnologías exponenciales.
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©2020 CIDE-PUCP. Todos los derechos reservados.

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