¿Qué veremos en la charla?

• Los empresarios necesitan adaptarse a los nuevos escenarios planteando estrategias que visibilicen más su marca y como consecuencia generen mejoras en su rentabilidad. Por ello, en este evento, conversaremos sobre qué variables son importantes a tomar en cuenta para ser más competitivos en el sector y cómo podemos implementarlas en nuestras empresas.

¿Quién expondrá?

• Bratzo Vergara, docente PUCP con diecisiete años de experiencia en el campo de gastronomía, supervisión de la calidad, gestión y desarrollo culinario para restaurantes. Actualmente, es el chef corporativo de Tanta, restaurante que cuenta con diez locales en Lima, y está presente en Estados Unidos, Argentina y Chile. Conoce más sobre el expositor: https://facultad.pucp.edu.pe/estudios-interdisciplinarios/profesor/cristina-toledo/

¿Para quiénes está dirigido el evento?

• Empresarios gastronómicos y público en general.

¿Cómo ser parte del evento?

• Regístrate gratuitamente en el siguiente link:  https://bit.ly/2QdjPHX